发布数据估计，不安全食品每年造成约8.66亿人患病和150万人死亡，幼儿承担不成比例的疾病负担。报告认为改善饮水、环境及个人卫生、食品生产规范和医疗服务可减少损害，并提醒关注生物与化学污染风险。